Ingredientes
3 colher (sopa) de farinha de trigo250 gramas de queijo “gruyère” ralado
¼ de litro de leite
3 ovos
sal
Modo de Preparo
Ferver o leite e acrescentar a farinha, o queijo e o sal. Mexer bem e deixar esfriar um pouco. Acrescentar entâo, as gemas, e em seguida, as claras batidas em neve. Despejar esta massa em uma forma untada com manteiga e levar ao forno durante uns 25 minutos. Servir bem quente.