Ingredientes
8 fatias de peito de peru defumado1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colher (sopa) de ketchup
8 ameixas sem caroço
8 damascos secos
1 iogurte desnatado
pimenta-do-reino
½ cebola picada
folhas de alface
tomate cereja
sal
Modo de Preparo
Rechearcada fatia de peru com uma ameixa e um damasco; enrolar e reservar. Misturar a cebola com a salsinha, temperar com sal, pimenta e o óleo e despejar sobre os rolinhos de peru. À parte, misturar o iogurte com o ketchup. Forrar uma travessa com as folhas de alface, colocar os rolinhos de peru, regar com a mistura de iogurte e decorar com os tomates.