Ingredientes
4 filés de linguado4 colheres de (sopa) de migalhas de pão integral fresco
1 colher de (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 abobrinha média ralada
2 cenouras médias raladas
Modo de Preparo
Preaqueça o forno à temperatura de 200° C. Misture a cenoura com a abobrinha. Junte as migalhas de pão e o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Estenda os filés de peixe com a pele voltada para cima e divida o recheio entre eles, espalhando-o por igual. Enrole os filés com o recheio e coloque-os numa travessa refratária. Tampe e leve ao forno por 30 minutos ou até que a carne esfarele com facilidade. Sirva quente com batatas cozidas.