Rosquinha de Tapioca

Modo de Preparo

Misturar a farinha de tapioca com o leite bem quente. Mexer de vez em quando, até que esfriar um pouco e tomar consistência. Após essa etapa, colocar o açúcar, o coco ralado a margarina e os ovos. Quando estiver bem consistente, fazer bolinhas, colocar na forma untada e furar no meio com o dedo. As rosquinhas devem ser assadas em forno bem quente, até dourar levemente, não podendo escurecer muito para que não fiquem ressecadas.