Ingredientes
16 sardinhas½ colher de (sobremesa) de óleo
pimenta-do-reino
Farinha de trigo
Sal
Para o molho de manteiga
100 gramas de manteigaSuco de ½ limão
pimenta-do-reino
Salsa picada
Sal
Modo de Preparo
Limpe as sardinhas, elimine as cabeças, escame-as e lave-as. Tempere-as com sal, pimenta-do-reino e regue-as com óleo. Passe-as na farinha de trigo e disponha-as na grelha, no fogo alto, deixando-as uns 4 minutos de cada lado. Sirva com fatias de limão ou com molho de manteiga. Para fazer o molho de manteiga, bata a manteiga com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e acrescente a salsa ao servir.