Ingredientes
Fazer a mesma receita do sorvete de frutas; porém, depois da terceira batida ou melhor, depois de engrossado, adicionar o seguinte recheio:2 xícara de chantilly
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Modo de Preparo
Bater separadamente, as claras e as gemas. As claras, juntar o açúcar e o sal. Misturar com as gemas e o chantilly. Este creme não deve ser batido e sim misturado ao sorvete de frutas, já engrossado e depois de bater 3 vezes.