Ingredientes
2 xícara (chá) de açúcar500 ml de creme de leite fresco
6 folhas de gelatina branca
700 gramas de morangos
150 ml de água
Modo de Preparo
Hidratar as folhas de gelatina em água fria. Lavar e limpar os morangos. Triturar 250 gramas no mix e cortar grosseiramente 250 gramas de morangos. Reservar. Misturar a água com o açúcar e ferver por 2 minutos em fogo baixo. Juntar a polpa e os morangos cortados: deixar ferver mais 3 minutos em fogo lento. Retirar e acrescentar as folhas de gelatina escorrida.Mexer bem e, depois de frio, envolver o creme de leite. Fatiar os morangos restantes, forrar o fundo e lados de uma forma retangular. Preencher com o creme e levar ao freezer por algumas horas.