Ingredientes
Pedaços de galinha ensopada1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo ralado
½ quilo de batatas
1 gema
sal
Modo de Preparo
Cozinhar as batatas com sal. Passar no espremedor. Juntar a gema, o queijo e a farinha. Untar umas forminhas de empada com manteiga ou margarina, polvilhadas com farinha de rosca. Abra a massa dentro da forminha. A parte, tenha uns pedaços de galinha ensopada. Desfiar e rechear as forminhas. Polvilhar com um pouco de queijo ralado e farinha de rosca. Levar ao forno para assar. Desenformar com muito cuidado. É uma receita ótima para aproveitar alguma sobra de galinha.