Ingredientes
½ colher (chá) de fermento em pó1 colher (sopa) cheia de farinha
¼ xícara de uva passa
adoçante (que possa aquecer) a gosto
canela em pó para salpicar por cima
casca ralada de 1 limão
450 gramas de ricota
1 cálice de vinho
3 maçãs
3 ovos
Modo de Preparo
Bater os ovos com a farinha, o vinho, o fermento em pó, o adoçante e a casca ralada do limão. Juntar a ricota lavada e escorrida e misturar bem. Dividir nas forminhas (seis). Distribuir as passas por cima da massa e cobrir com as maçãs cortadas em lascas. Salpicar a canela em pó e assar até dourar. Rendimento para 6 pessoas.