Tostones

Modo de Preparo

Para preparar os tostones, escolher bananas da terra maduras, porém firmes. Descascar e cortar em fatias diagonais de 2 cm. Dourar levemente em bastante óleo quente. Escorrer e achatar muito levemente as fatias entre folhas de papel absorvente para que fiquem com 1 cm de espessura. Retorne ao óleo quente e deixar que dourem completamente. Escorrer colocar sobre papel absorvente, salpicar com sal e servir.