Ingredientes
1 colher (sopa) de páprica doce1 colher (sopa) de farinha
2 quilos de vôngoles (espécie de concha)
½ copo pequeno de vinho branco
½ copo pequeno de água
1 copo de azeite
1 cebola picada
cheiro verde
sal
Modo de Preparo
Lavar muito bem em água corrente os vôngoles para que soltem a areia. Numa panela colocar o azeite e fritar a cebola até ficar cristalizada. Colocar os vôngoles e um pouco de cheiro verde e deixa-los que abram na própria água que vão soltando. Num copo com água e vinho desmanchar a farinha e a páprica e juntar tudo aos vôngoles quando estiverem meio abertos, mexendo de baixo para cima. Uma vez cozidos e completamente abertos servi-los quentes.