File a Moda

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Ingredientes

1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de purê de tomate
1 colher (chá) de açúcar
5 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
2 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de carne
½ quilo de filé mignon
1 cebola picada

Modo de Preparo

Levar ao fogo o tomate, a cebola, o alho, o caldo de carne dissolvido na água, o purê de tomate e o açúcar. Tampar a panela e levar ao fogo por 10 minutos ou até engrossar. Temperar a carne com sal, pimenta e colocar na panela. Cozinhar por 20 minutos, retirar do fogo, salpicar a salsa e servir.

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