Pescada com Crosta de Parmesao

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Pescada com Crosta de Parmesao, 3.3 out of 5 based on 4 ratings

Ingredientes

Rendimento: 1 porção
40 gramas de queijo parmesão ralado
40 gramas de farinha de rosca fresca
50 gramas de manteiga derretida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Raspas de ½ limão tahiti
1 filé de pescada limpa

Modo de Preparo

Limpar os filés de pescada, temperar com sal e pimenta e manter refrigerados. Preparar uma farofa, misturando farinha de rosca, raspas de limão e queijo parmesão. Passar o filé pela manteiga, empanar na farofa, assar em forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos, em assadeira bem untada e servir imediatamente.

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