Ingredientes
3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 colher (café) de fermento
1 colher (café) de sal
açúcar de confeiteiro a gosto
180 gramas de margarina
2 ovos
2 gemas
1 clara
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, menos a clara e o açúcar de confeiteiro, e amassar bem. Fazer bolinhas com cerca de 2,5 cm de diâmetro e colocar sobre uma assadeira untada com margarina, deixando um espaço entre elas. Pincelar os biscoitos com a clara e polvilhar com bastante açúcar de confeiteiro. Levar ao fomo médio (180°C) até que o fundo esteja dourado. Deixar esfriar e servir.