Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de soja1 xícara (chá) de côco ralado
3 xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de margarina
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
Modo de Preparo
Bater na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme. Misturar a farinha de soja com o côco ralado ao creme, misturar bem e ir adicionando o polvilho doce até formar uma massa homogênea. Abrir a massa com o rolo e cortar os biscoitos no formato desejado. Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, assar em forno baixo por mais ou menos 10 minutos. Rendimento: 120 unidades.