Ingredientes
1 quilo de costeleta de porco desossada4 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de vinho branco
Pimenta-do-reino
1 cebola média
1 limão inteiro
Sal
Modo de Preparo
Refogar a cebola ralada na manteiga (em panela de barro), acrescentar a carne, o sal, a pimenta-do-reino e o vinho e deixar cozinhar. Quando o vinho evaporar, acrescentar o limão descascado e cortado em pedaços e o suco de limão. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando.