Ingredientes
½ quilo de costelinha de porco½ xícara (chá) de vinho branco seco
4 colher (sopa) de óleo
2 tomates (sem pele nem sementes)
4 cubos de caldo de bacon
1 cebola (média) picada
2 cenouras em cubos
½ quilo de lentilha
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, cozinhar a lentilha com 2 cubos de caldo de bacon dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente, por 20 minutos. Reservar. Dourar a cebola e a costelinha no óleo. Juntar o caldo de bacon restante, o vinho, as cenouras, os tomates picados e cozinhar em fogo baixo, até a costelinha ficar macia. Juntar a lentilha reservada e cozinhar por mais 10 minutos. Servir quente.