Ingredientes
carne cozida (pode ser sobra)pão amanhecido
1 íatia de presunto
queijo parmesão
pimenta
cebola picada
2 ovos
sal
Modo de Preparo
Moer a carne. Umedecer o pão e juntar à carne, cortar o presunto também. Juntar os ovos, amassar tudo muito bem, temperar e fazer um rôlo, passando-o por farinha de rosca. Em uma panela, colocar um pouco de manteiga, a cebola picada e o rocambole. Deixar alourar devagar, virando de vez em quando, com cuidado, e regando com o molho.