Tortinha de Carne

Modo de Preparo

Peneirar a farinha, a araruta, o sal e o fermento. Juntar a manteiga e com um garfo, misturar bem, até formar pequenos grânulos. Adicionar, então, o leite, mexendo o menos possível e estenda na táboa a massa bem fina. Moer a carne, juntar o alho e cebola, também moídos, salsa picada, sal, pimenta, e fazer bolas achatadas. Cortar a massa em quadrados e colocar uma bola lentro de cada quadrado. Juntar as beiradas da massa, pincelar am gema de ovo diluída em uma colher de leite e levar para assar, servir quente.