Ingredientes
200 ml leite desnatado1 colher (sopa) cheia de amido de milho
200 gramas queijo prato light ralado
200 gramas queijo minas fresco
100 gramas cream cheese light
1 pitada noz-moscada ralada
150 gramas requeijão light
Acompanhamentos
brócolis, abobrinha, tomate-cereja, cenourinhas, mini-milhos, batata em bolinhas e pão integral em cubinhosModo de Preparo
Bater o leite, o amido de milho e o queijo fresco, no liquidificador. Passar para uma panela, em fogo baixo, acrescentar o requeijão, o cream cheese e o queijo prato, aos poucos. Colocar uma pitada de noz-moscada e continuar mexer sempre, até obter uma mistura homogênea. Levar à mesa no rechaud e servir com os vegetais e pão integral.