Ingredientes
1 xícara de (chá) de cenouras cortadas em rodelas6 xícaras chá de acelga (somente a parte dura)
1 xícara de (chá) de brócolis
1 xícara de (chá) de couve-flor
Molho
1 colher de (chá) de açúcar demerara1 colher de (sopa) de óleo de gergelim
1 colher de (sopa) de amido de milho
1 colher de (sopa) de alho kenko
1/3 xícara de (chá) de shoyo
¼ xícara de (chá) de água
Modo de Preparo
Dissolva o amido de milho com a água. Misture os demais ingredientes, leve ao fogo até abrir fervura, mexendo para não empelotar. Deixe ferver até engrossar. Cozinhe os legumes no vapor até ficarem "al dente". Em uma panela, arrume as hortaliças e envolva delicadamente ao molho. Sirva com arroz.