Ingredientes
1 pacote de macarrão parafuso200 gramas de azeitonas pretas picadas
Salsinha a gosto e um fio de azeite
1 kg de tomate batido sem pele
150 gramas de alcaparras
Sal marinho a gosto
1 cabeça de alho
1 cebola grande
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e azeite por 15 minutos até obter o ponto "al dente". Escorra e reserve. Faça um refogado com azeite, a cebola e o alho. Acrescente os demais ingredientes e deixe refogar por 5 minutos. Cubra a massa com o molho e sirva com queijo ralado.