Ingredientes
2 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de margarina light
sal light e pimenta-do-reino a gosto
½ tablete de caldo de galinha
200 gramas shiitake
1 litro de leite molico
1 cebola pequena
1 dente de alho
Modo de Preparo
Refogar a cebola, o alho e o shiitake na margarina. Juntar a farinha e adicioner o leite, aos poucos, até formar um creme e deixar cozinhar um pouco. Bater tudo no liqüidificador, coar e levar ao fogo por aproximadamente 3 minutos. Temperar com sal e pimenta.
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