Ingredientes
200 gramas de cogumelos shiitake2 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de saquê
2 colher (sopa) de shoyu
sementes de gergelim ou cebolinha verde
pitada de ajinomoto
Modo de Preparo
Cortar os talos dos cogumelos. Aquecer bem uma chapa de ferro ou frigideira. Colocar a manteiga e derreta, acrescentar os cogumelos e dourar rapidamente dos dois lados. Salpicar com o ajinomoto e regar com o saquê. Reduzir à metade e acrescentar o shoyu. Servir imediatamente salpicando com sementes de gergelim ou cebolinha verde fatiada.