Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga150 gramas de queijo roquefort
1 cálice de vinho branco seco
500 gramas de creme de leite
1 cebola ralada
Modo de Preparo
Refogar a cebola na manteiga. Juntar o vinho e deixar reduzir a um terço, fervendo em fogo brando. Acrescentar o queijo picado e mexer até dissolver completamente. Por fim, adicionar o creme de leite, misturar bem e servir.