Ingredientes
2 mamões papaia sem casca e sem sementes½ xícara de (chá) de iogurte natural desnatado
½ colher de (chá) de essência de baunilha
1 xícara de (chá) de água quente
½ xícara de (chá) de adoçante
Modo de Preparo
Corte o mamão em pedaços e coloque no liquidificador. Bata até obter um creme. Reserve 2 xícaras. Em uma panela, misture a água quente e o adoçante. Leve ao fogo até dissolver completamente. Acrescente o adoçante dissolvido ao mamão e misture bem. Leve para congelar por 4 a 6 horas. Mexa de hora em hora para desmanchar os cristais de gelo. Transfira a mistura para o liquidificador. Adicione o iogurte e a baunilha. Bata até obter um creme liso. Congele.