Ingredientes
2 xícara (chá) de coco ralado fresco200 gramas de chocolate meio amargo
1 pote de 2 litros de sorvete de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Colocar em uma panela o leite condensado e o chocolate em pedaços e levar ao fogo baixo, mexer sempre. Quando começar a soltar da panela, retirar do fogo, e acrescentar o creme de leite sem soro. Misturar bem. Forrar um pirex retangular com todo o sorvete, colocar sobre ele a mistura já fria do creme de chocolate, e por cima de tudo, colocar o coco ralado. Levar ao freezer.