Ingredientes
Massa
1 xícara e ½ (chá) de arroz cozido½ xícara de (chá) de salsinha picada
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 clara de ovo
Recheio
1 xícara de (chá) de presunto picado1 xícara de (chá) de queijo prato picado
Creme
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado1 xícara de (chá) de creme de leite
1 xícara de (chá) de iogurte natural
½ xícara de (chá) de ricota amassada
1 colher de mostarda em pó
2 ovos
Modo de Preparo
Misture os ingredientes da massa e forre o fundo e os lados de uma forma para quiche. Espalhe o queijo e o presunto. Bata os ingredientes do creme no liquidificador, exceto o queijo ralado, jogue por cima dos frios, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até que esteja bem dourada.