Ingredientes
½ quilo de pirarucu seco2 batatas portuguesa
1 lata de ervilha
pimenta
pimentão
cheiro verde
3 ovos
tomates
cebola
alho
Modo de Preparo
Aferventar o pirarucu, escorrer e desfiá-lo. Lave o pirarucu com limão, faça refogado com os temperos, tomate, cebola, cheiro verde, pimentão, alho e azeite. Acrescente a ervilha, a batata cozida em cubos, coloque em um refratário untado com manteiga e cobra com os ovos batidos. Leve ao forno quente até dourar.