Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (sopa) de hortelã picada
1 xícara (chá) de suco de abacaxi (comprado pronto)
1 xícara (chá) de geléia de abacaxi
2 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
Chantilly (comprado pronto) para acompanhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Hortelã para decorar
4 ovos
Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar a farinha, o fermento, a hortelã e reservar. Bater os demais ingredientes no liqüidificador e juntar à mistura reservada. Colocar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Levar ao forno por 30 minutos. Retirar, deixar amornar, desenformar e servir com chantilly e hortelã.