Ingredientes
250 gramas de palitos franceses100 gramas de frutas secas picadas
½ litro de leite fervendo
200 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
1 punhado de passas
1 cálice de vinho do Porto
4 ovos
Modo de Preparo
Esmigalhar os biscoitos e regar com o leite fervendo. Juntar o açúcar e levar ao fogo, mexendo sempre, até ficar bem ligado. Tirar do fogo e juntar a manteiga, as gemas, as frutas, as passas que estiveram de molho no Porto, as claras batidas em neve. Misturar bem e despejar em uma forma bem untada com manteiga. Levar ao forno para assar. Depois de assado cobrir com uma cobertura de damasco.