Ingredientes
½ coco ralado1 colher (sopa) de manteiga
250 gramas de açúcar
1 pão bengala
leite suficiente
6 ovos
passas
Modo de Preparo
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar a manteiga e o coco, batendo sempre. Adicionar o pão embebido no leite môrno. Misturar bem, juntando um bom punhado de passas. Levar ao forno para assar em forma untada fartamente com manteiga ou margarina. Depois de pronto e desenformado, polvilhar com açúcar e canela.