Ingredientes
½ xícara (chá) de água morna400 gramas de leite condensado light
290 gramas de creme de leite light
200 ml de leite de coco light
12 gramas de gelatina em pó
Modo de Preparo
Polvilhar a gelatina na água morna e esperar hidratar. Mexer com uma colher e levar ao banho-maria para dissolver. Colocar todos os ingredientes, menos a gelatina, no liquidificador e bater por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Acrescentar a gelatina ao creme no liquidificador e bater por mais 30 segundos. Retirar o creme do liquidificador e colocar numa forma para pudim. Levar a forma para a geladeira e deixar gelar por no mínimo 6 horas. Retirar a forma da geladeira e desenformar. Servir a seguir.
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