Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de canola1 colher (sopa) de fermento
2 xícara de água morna
200 gramas de aveia integral em flocos finos
½ quilo de farinha de trigo integral fina
100 gramas de gérmen de trigo crú
Sal moído iodado marinho á gosto
Modo de Preparo
Misturar farinha de trigo com aveia e gérmen de trigo, acrescentar sal, fermento, óleo e água, aos poucos. Vá amassando até obter uma massa de consistência lisa e macia (não grudenta e molhada). Cobrir a massa com um pano seco e deixar descansar por 30 minutos. Forrar a forma e rechear como desejar.