Ingredientes
1 colher (sopa) de sementes de gergelim3 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de molho de soja
2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de água
1 colher (chá) de óleo
2 filés de frango grandes, batidos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
Modo de Preparo
Untar os peitos de frango com molho de soja. Deixar descansando durante alguns minutos para secar, depois passar na farinha de trigo. Bater o ovo, a água e o óleo com sal e pimenta-do-reino. Misturar as sementes de gergelim e a farinha de rosca. Passar os peitos de frango dos dois lados, na mistura de ovo e depois na mistura de farinha de rosca. Aquecer a manteiga numa frigideira e fritar os peitos de frango por 10 minutos ou até cozinharem. Servir.