Ingredientes
filé de peixe2 colher (sopa) de vinho branco seco
5 colher (sopa) de farinha de rosca
2 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ quilo de batata
pimenta a gosto
óleo para fritura
rodelas de limão
sal a gosto
1 cebola
1 ovo
Modo de Preparo
Temperar o peixe com o sal, a pimenta e o vinho. Refogar no azeite e cozinhar no próprio caldo até que o líquido secar. Esfriar e amassar com um garfo. Descascar as batatas e cozinhar com água e sal. Escorrer e passar no espremedor. Juntar o peixe, a batata, a farinha, o ovo, a cebola ralada e a salsinha. Formar pequenas bolinhas e fritar no óleo quente. Servir quente ou frio com rodelas de limão.