Ingredientes
1 quilo de mandioca½ maço de cheiro verde
1 cebola grande
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar a mandioca, depois de cozida passar em uma maquina de moer carne, passando também pela maquina a cebola e o cheiro verde, acrescentar o sal e amassar bem com as mãos até que tudo esteja bem misturado. Enrolar como coxinha, o recheio pode ser feito com carne moída refogada ou frango desfiado e refogado. Depois é só empanar e fritar. Obs: Não deixar cozinhar muito a mandioca.