Ingredientes
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
4 ovos
Calda
1 e ½ xícara (chá) de coco fresco ralado¾ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Aquecer o forno em temperatura alta. Untar uma assadeira de 20 cm x 30,5 cm e reservar. Bater bem a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e o bicarbonato. Adicionar a farinha e o leite e bater. Distribuir a massa na fôrma e levar para assar por 20 minutos. Deixar esfriar e desenformar. Cortar o bolo em quadrados.