Minibolo de Brigadeiro

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Ingredientes

Massa

1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
½ xícara de leite
½ colher de (sopa) de fermento em pó
1 colher de (sopa) de margarina
1 pitada de sal
3 ovos

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de (sopa) de amido de milho
5 colheres de (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para finalizar
1 xícara e ½ de leite

Modo de Preparo

Massa

Peneire junto todos os ingredientes secos. Ferva o leite com a margarina e escalde os ingredientes secos, mexendo bem. Adicione os ovos batidos como para pão-de-ló, envolvendo a massa cuidadosamente. Leve ao forno num tabuleiro pequeno ou em forminhas de bolo.

Recheio

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar e utilize.

Finalização

Corte dois pequenos círculos de massa. Recheie e cubra com o recheio. Envolva com o chocolate granulado e decore a gosto.

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