Ingredientes
1 xícara de leite175 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento em pó
50 gramas de amido de milho
100 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
2 ovos
Recheio
1 colher (sopa) de açúcar125 gramas de manteiga
125 gramas de chocolate
2 ovos inteiros
Cobertura
150 gramas de chocolate de coberturaModo de Preparo
Bater a manteiga com as 2 gemas e o açúcar até obter um creme espumoso, juntar o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e o amido de milho, peneirados. Bater as claras em neve e juntar à massa misturando bem. Dividir a massa em 5 partes iguais, despejar em cada porção de massa em uma forma redonda desmontável untada de 25 cm de diâmetro, assando uma parte de cada vez em forno preaquecido, por 15 a 17 minutos, ou até ficar dourado.