Ingredientes
2 colher (sopa) de gelatina sem sabor2 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de café coado forte
1 xícara de leite fresco
1 xícara de açúcar
Biscoito champagne
2 claras
Modo de Preparo
Amolecer a gelatina no leite frio. Aquecer o café e misturar a gelatina, mexer até ficar totalmente dissolvido. Bater as claras em neve à parte, juntar aos poucos 2 colheres do açúcar, batendo até obter um merengue. Juntar o merengue à gelatina, mexendo delicadamente. Bater uma xicara de creme de leite com açúcar. Arrumar em um refratário camadas de biscoito no fundo e na lateral. Derramar o creme e levar à geladeira. Com o restante do creme, decorar a gosto.