Ingredientes
½ colher de (chá) de noz-moscada12 fatias de pão amanhecido (filão)
6 bolas de sorvete de creme
4 (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
¼ xícara de óleo
4 ovos
Para polvilhar
3 colheres de (sopa) de canela½ xícara de açúcar
Para decorar
1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas finasModo de Preparo
Bata os ovos até espumarem. Junte a farinha e a noz-moscada e bata mais. Banhe o pão no leite e depois passar no ovo batido. Em uma frigideira, aquecer o óleo e frite, no máximo, 4 fatias de cada vez. Retirar da frigideira e deixar sobre papel toalha para escorrer o óleo. Misture o açúcar e a canela e polvilhar sobre as rabanadas. Servir duas rabanadas em cada prato e, ao lado, uma bola de sorvete. Enfeite com rodelas de pimenta.