Ingredientes
4 cebolas grandes2 colher (sopa) de queijo parmezão ralado
2 colher (sopa) de queijo tipo suíço ralado
2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto
1 copo de leite
5 copos de água
Modo de Preparo
Descascar e cortar as cebolas bem finas, deixar de molho em água fria por 10 minutos, escorrer, desfazer os anéis e enxugar. Em uma frigideira grande, aquecer a manteiga e dourar as cebolas. Polvilhar com a farinha de trigo, mexer bem, molhar com o leite e com a água e mexer em fogo brando até engrossar. Temperar com sal e pimenta, despejar em 4 tijelinhas, polvilhar com os queijos ralados e levar ao forno quente para gratinar um pouco.