Ingredientes
4 folhas de acelga1 colher de (café) de farinha de trigo
1 dente de alho picado
2 colheres de (sopa) de salsa picada
sal a gosto
óleo o suficiente para fritar
3 ovos batidos
Modo de Preparo
Lavar e enxugar as folhas da acelga. Cortar em juliana. Bater os ovos numa vasilha e misturar a farinha, o alho e a salsa. Acrescentar a acelga e provar o sal. Numa frigideira antiaderente, aquecer o óleo e fritar. Servir.