Ingredientes
2 xícara (chá) de queijo meia cura1 e ½ xícara (chá) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar
1 ovo
Modo de Preparo
Em um recipiente colocar os queijos meia-cura e parmesão ralados, o amido de milho, a farinha de trigo e o ovo ligeiramente batido. Misturar com as mãos. Enrolar bolinhas na palma da mão (neste momento, se desejar, rechear com pedaços de mussarela, lingüiça ou camarão). Fritar em óleo quente e escorrer.