Ingredientes
500 gramas de quiabo1 xícara de (chá) de caldo de legumes
1 colher de (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
2 dentes de alho esmagados
½ xícara de (chá) de salsa picada
1 pimenta vermelha
suco de 2 limões
sal a gosto
Modo de Preparo
Lavar os quiabos, enxugar e retirar as pontas. Reservar. Numa panela, aquecer o óleo e refogar a cerola, o pimentão e o alho até dourarem. Juntar o quiabo, o sal, a salsa, a pimenta picada sem sementes, o suco de limão e o caldo. Cozinhar em fogo baixo com a panela tampada, por cerca de 15 minutos.