Badejo com Alcaparras

Modo de Preparo

Temperar os filés com ½ limão, sal e alho espremido. Deixar descansar por 1 hora. Grelhar os filés em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhar o outro lado. Em um recipiente pequeno derreter 150 gramas de manteiga e juntar as alcaparras. Colocar os filés em uma travessa e cobrir com as alcaparras.