File de Peixe ao Iogurte

Modo de Preparo

Temperar os filés de peixe com sal, glutamato monossódico e limão, deixando descansar por 15 minutos. Pegar os filés e fazer rolinhos, colocando-os numa panela, lado a lado, para não desenrolarem. Colocar o iogurte no liquidificador e bater com os temperos e acrescentar à panela, deixando metade dos peixes sem o molho; cozinhar, por 10 minutos no máximo, sem tampa, pois junta muita água. Servir com arroz branco.