Ingredientes
2 latas de atum sólido2 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de dendê
½ xícara de leite de coco
2 tomates cortados em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
Modo de Preparo
Escorrer o azeite das latas de atum. Medir 3 colheres (sopa) e colocar numa frigideira. Acrescentar os tomates, a cebola, o pimentão e o coentro. Deixar refogar por uns 5 minutos. Acrescentar o suco de limão, o azeite de dendê e o leite de coco. Deixar levantar fervura. Acrescentar o atum partido em pedaços e aquecer.