Ingredientes
1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de sal
1 envelope de fermento biológico em pó
500 gramas de farinha de trigo especial
500 gramas de farinha integral
700 ml de água
Modo de Preparo
Misturar as farinhas e despejar em uma superfície lisa e seca. Misturar o açúcar, e depois,o sal. Juntar o fermento e misturar. Fazer um buraco no meio da mistura e vá juntando água aos poucos, misturando e tomando cuidado para não escorrer. Sovar bem até a massa ficar homogênea. Se necessário, adicionar um pouco de farinha. Deixar a massa crescer, coberta com um plástico por cerca de 30 minutos. Polvilhar a superfície com farinha de trigo e abrir o disco da pizza. Colocar o recheio de sua preferência e levar para assar.